朝食やお弁当に、出番の多い卵焼きですが、時間が経ってもふわふわでおいしい卵焼きが、毎日食べられたら幸せですよね♪
とはいえ、忙しい朝の時間に、あれこれと調味料を用意するのはとっても面倒！
そんな時に、頼りになるのが万能調味料の【白だし】です。
あらかじめ味が調整してある白だしなら薄めるだけで、とっても便利！ 1本あれば誰でも簡単に冷めてもふわふわでおいしい卵焼きを作ることができます。
それでは、白だしで作る甘くない基本の卵焼きと、お弁当に最適な1週間アレンジレシピをご紹介します。
白だしで作る、甘くない基本の卵焼き
まずは、シンプルな基本の卵焼きからチャレンジしてみましょう。
白だしの量は、お好みで調節してもOKです。
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ2
※甘い卵焼きを作る場合は、砂糖大さじ1杯を追加で入れてください。
作り方
- ボウルに白だしと水、割った卵を加え、混ぜ合わせます。
- フライパンに油をひき、卵液の1/3を流し込みます。
箸やフライ返しで卵をサッと混ぜて、フライパンの奥に寄せます。 - 再度油をひいて、卵液を1/3流し込みます。
先ほど焼いた卵焼き部分を少しめくり上げ、卵液を底に流し込みます。 - 程よく焼けたら手前にくるくるとひっくり返します。
- 残りの卵液1/3も同じように焼き、火が通ったら完成です。
⇩使用したのは、こちらの白だしです⇩
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お弁当に最適！ 卵焼きの1週間アレンジレシピ
白だしで作る卵焼きは、基本さえおぼえればアレンジ自在で飽きのこない1品です。
私が実際に作って、おいしかった卵焼きの1週間分のアレンジレシピをまとめてみました。
シンプルな具材で作れて簡単なものばかりなので、お弁当や朝食にお試しください♪
青のりの卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ2
- 青のり:小さじ：1
ほうれん草と人参の卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ：2
- 刻んだほうれん草：大さじ1
- 刻んだ人参：大さじ1/2
青ネギの卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ：2
- 刻んだ青ネギ：大さじ1
紅しょうがの卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：小さじ2
- 水：大さじ：2
- 刻んだ紅しょうが：大さじ1
枝豆の卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ：2
- 冷凍枝豆：大さじ2
コーンの卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ：2
- コーン：大さじ2
大葉の卵焼き
材料
- 卵：3個
- 白だし：大さじ1
- 水：大さじ：2
- 大葉：4枚
まとめ｜白だしで作る、甘くない卵焼き
万能調味料【白だし】で作る、1週間の卵焼きレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
あらかじめ味が調整してある白だしを使えば、冷めてもふわふわ！ 失敗なしでおいしい卵焼きを作ることができます。
お好みの具材でアレンジすれば、毎日のお弁当や朝食に大活躍！ メニューの幅も広がりますね♪
ぜひ、お試しください。
まろやかな風味と程よい塩加減。万能調味料の白だし
は、1本で料理の味が決まります！
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