カルディコーヒーファームで、体の芯から温まる【スンドゥブチゲの素】を買ってみました。
スンドゥブチゲの素は、唐辛子の程よい辛さ、みそのコクや魚介の旨味が絶妙なバランスで楽しめる辛みそ風味のスープです。
豆腐などのお好みの具材と一緒に煮込むだけで、「韓国風おうちごはん」が簡単に作れます♪
それでは、カルディ【スンドゥブチゲの素】の商品レビュー、作り方やアレンジレシピなどをご紹介します。
※商品の情報は、記事作成時のものになります。
KALDI【スンドゥブチゲの素】の詳細＊値段・カロリー・原材料は？
カルディオリジナル【スンドゥブチゲの素】150g
お好みの材料を加えて煮込むだけで、韓国鍋料理「スンドゥブチゲ（純豆腐）チゲ」が簡単にできるレトルトスープです。
価格・値段
購入価格：205円（税込）
カロリー・栄養成分表示
カロリー：190kcal（1袋150gあたり）
原材料名
原材料名：みそ（国内製造）、コチュジャン（とうがらし、みそ、砂糖、還元水あめ、食塩）、アサリエキス、植物油脂、砂糖、ビーフエキス調味料、ほたて貝エキス、香辛料、魚介エキスパウダー、でん粉、たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、パプリカ色素、（一部にえび・小麦・いか・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
スンドゥブチゲの作り方とアレンジレシピ＊おすすめ具材は何？
材料（2人前）
その他のおすすめ具材は、豚肉・牛肉・牡蠣などです。
作り方
- 鍋にスンドゥブチゲの素1袋と水150mLを加えてよく混ぜ、お好きな具材を入れます。
- 煮立ったらアクを取り、豆腐1丁を入れ、ひと煮立ちしたら卵を入れます。
※お好みで水加減を調整してください。
器に盛り付けて、スンドゥブチゲの完成です。
お餅とチーズを入れてアレンジ
スンドゥブチゲに、軽く焼いたお餅1枚とチーズを入れてみました。
お餅にスープが良く絡み、相性は抜群です♪
その他、ラーメンや雑炊も楽しめるのでお好みの具材でお試しください。
ラーメンを入れるなら、伸びにくい煮込み用インタント麺【サリ麺】がおすすめです。
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スンドゥブチゲを食べてみた感想【口コミ】
コクのある辛みそ風味のスープ
スンドゥブチゲは、みそやコチュジャンが入ったコクのある辛みそ味のスープです。
アサリやほたてなどの魚介のダシの旨味が、豆腐や野菜などのシンプルな素材に良く合います。
濃いめのスープは、白ご飯が進む味！ 晩ご飯の1品として成り立つ、食べ応えのある「おかずスープ」です。
程よい辛さ
スンドゥブチゲは、スープだけで飲むと結構な辛さですが、豆腐や卵などを加えることによって、マイルドな程よい辛さに仕上がります。
唐辛子が入っているので、体の芯から温まりますよ♪
具材は、おぼろ豆腐がおすすめ！
スンドゥブチゲの「スンドゥブ」とは「純豆腐」で、「チゲ」は「鍋料理」の意味。本場韓国では、ニガリや凝固剤が入っていない、やわらかい豆腐を使用するようです。
パッケージには、「おぼろ豆腐」がおすすめとの記載なので、今回は、おぼろ豆腐を使って作ってみました。
おぼろ豆腐は、通常の豆腐よりも柔らかく、なめらかな舌ざわり。味もまろやかなことから、スンドゥブチゲの辛さの角を取ってくれます。
また、スープの味が良く染み込む豆腐で、卵とも絡みやすく、とってもおいしいですよ♪
まとめ｜カルディ＊スンドゥブチゲの素
- カルディ【スンドゥブチゲの素】は、唐辛子の程よい辛さ、みそのコクや魚介の旨味が絶妙なバランスで楽しめる辛みそ風味のスープです。
- 濃いめな味付けは、ご飯や麺との相性抜群！
- おすすめ具材は、おぼろ豆腐。卵やチーズをトッピングすると、マイルドな辛さになります。
ぜひ、お試しください。
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お湯を入れて30秒で食べられるインスタントながらも、本格仕上げの【スンドゥブチゲ】です。
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