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サラダだけでもお腹いっぱいになる1週間ダイエットサラダレシピ

サラダイメージ

ダイエット中には、毎日積極的に食べたい野菜ですが、用意するのが簡単な「サラダ」は忙しい時や疲れた時の強い味方です。

でも、毎日サラダでは何だか物足りないし味にも飽きてしまいますよね。

「もう野菜を見るのも嫌!」なんて事も・・・

私が以前に勤務していた飲食店では、毎日違うレシピで具沢山のサラダを提供していました。

今回は、その時のレシピを元に1週間飽きずに食べられるサラダレシピを再現してみました。

満足感たっぷりの具沢山サラダなら、1日1食をサラダに置き換える【夜だけサラダダイエット】にも挑戦できそうですね♪

それでは、サラダだけでお腹いっぱいになる1週間ダイエットサラダレシピ】をご紹介します。

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おなかいっぱいになる【1週間ダイエットサラダレシピ】

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
きゅうり:1/2本
ミニトマト:8個
ひとくちモッツァレラ:8個
イタリアンドレッシング:適量
  • 野菜をカットします。
  • 盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がりです。

カリカリベーコンのシーザーサラダ

カリカリベーコンのシーザーサラダ

カリカリベーコンのシーザーサラダ

材 料【2人分】

ミックスレタス:1袋
ミニトマト:2個
卵:2個
ベーコン:4枚
細切りチーズ:少々
シーザードレッシング:少々

作 り 方

  • 卵を茹でます。
  • ベーコンをカリカリになるまで炒めます。
  • ミニトマトをカットします。
  • 盛り付けてチーズをかけて出来上がりです。

使用したベーコンは、糖質ゼロ商品です。詳細はこちらのブログ記事からご覧ください。

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

材 料【2人分】

ミックスレタス:1袋
きゅうり:1/2本
エビ:80g
ブロッコリー:80g
卵:1個
マヨネーズ:大さじ2
【基本のフレンチドレッシング】
☆オリーブオイル:大さじ2
☆レモン汁or酢:大さじ1
☆塩こしょう:少々
  • 野菜をカットします。
  • 卵、エビ、ブロッコリーをそれぞれ茹でます。
  • 卵、エビ、ブロッコリーをマヨネーズで和えます。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • 盛り付けて出来上がりです。

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

材 料【4人分】

水菜:150g
れんこん:100g
☆粒マスタード:小さじ2
☆マヨネーズ:大さじ3
☆酢:大さじ1
☆いりごま:小さじ1
☆すりごま:小さじ1
  • 水菜は食べやすいように4~5㎝ほどに切ります
  • れんこんは食感をパリッとさせる為、オーブンで焼きます。
    ダイエット中でない方は、油で素揚げするとおいしいですよ。
  • 水菜、れんこん、☆の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。

ミモザサラダ

ミモザサラダ

ミモザサラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
卵:2個
スナップエンドウ:飾り用
パプリカ:飾り用
【基本のフレンチドレッシング・白】
☆オリーブオイル:大さじ2
☆酢:大さじ2
☆マヨネーズ:大さじ2
☆塩こしょう:少々 

作 り 方

  • 卵、スナップエンドウ、パプリカを茹でます。
  • 卵をザルでこします。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • レタス、卵、パプリカの順で盛り付けて出来上がりです。

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
きゅうり:1/2本
ミニトマト:4個
ブラウンマッシュルーム:6個
しめじ:1/2袋
和風ドレッシング:適量
炒め油・塩こしょう:少々

作 り 方

  • きゅうり、ミニトマトをカットします。
  • フライパンに油を軽く熱し、ブラウンマッシュルームとしめじを炒め塩こしょうをします。
  • 余熱が取れたら盛り付け、和風ドレッシングをかけて出来上がりです。

きのこは、マッシュルームでなくてもお好みのきのこでも良いです。

トッピングのきのこは、たくさん作ってパスタやハンバーグの上にのせたりとアレンジができるので、作り置きにもおすすめです。

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

材 料【2人分】

水菜:80g
きゅうり:1/2本
ミニトマト:4個
にんじん:30g
スパゲティ:40g
めんたいマヨネーズ(市販):大さじ1.5
【基本のフレンチドレッシング】
☆オリーブオイル:大さじ2

☆レモン汁or酢:大さじ1
☆塩こしょう:少々

作 り 方

  • 水菜、きゅうり、ミニトマト、にんじん(スライサー)をカットします。
  • スパゲティを茹でます。
  • スパゲティをめんたいマヨネーズと和えます。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • 盛り付けて出来上がりです。

スパゲティは、低糖質パスタを使いました。

パスタ

スーパーで買える【糖質制限ダイエット】のおすすめ食材の記事はこちらから

【低糖質パスタ】商品詳細と購入はこちらから⇩

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最後に

サラダイメージ

いかがでしたか?

家庭で作りやすいように、材料はなるべく使いまわせるように1週間分をアレンジしてみました。

副菜と言うよりは、ダイエット中や糖質制限中のメインのおかずサラダとして食べられるように、味付けはしっかりめなので塩分等が気になる方は、調味料を調整してくださいね。

どれもボリュームたっぷりなので、サラダと言えどもお腹いっぱいになりますよ♪

ダイエット中の献立作りのご参考にどうぞ!

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