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サラダだけでもおなかいっぱいになる1週間ダイエットサラダレシピ

サラダイメージ

ダイエット中には積極的に食べたいサラダですが、毎日サラダでは何だか物足りないし味にも飽きてしまいますよね。

「もう野菜を見るのも嫌!」なんて事も・・・

私が以前に勤務していた飲食店では、毎日違うレシピで具だくさんのサラダを提供していました。

その時のレシピで、夜だけサラダダイエットに挑戦してみませんか?

それでは、サラダだけでおなかいっぱいになる1週間ダイエットサラダレシピ】をご紹介します。

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おなかいっぱいになる【1週間ダイエットサラダレシピ】

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

トマトとモッツァレラのイタリアンサラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
きゅうり:1/2本
ミニトマト:8個
ひとくちモッツァレラ:8個
イタリアンドレッシング:適量
  • 野菜をカットします。
  • 盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がりです。

カリカリベーコンのシーザーサラダ

カリカリベーコンのシーザーサラダ

カリカリベーコンのシーザーサラダ

材 料【2人分】

ミックスレタス:1袋
ミニトマト:2個
卵:2個
ベーコン:4枚
細切りチーズ:少々
シーザードレッシング:少々

作 り 方

  • 卵を茹でます。
  • ベーコンをカリカリになるまで炒めます。
  • ミニトマトをカットします。
  • 盛り付けてチーズをかけて出来上がりです。

糖質制限を意識して、ベーコンはこちらの糖質ゼロを使いました。

ベーコン

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

エビとブロッコリーのマヨネーズあえ

材 料【2人分】

ミックスレタス:1袋
きゅうり:1/2本
エビ:80g
ブロッコリー:80g
卵:1個
マヨネーズ:大さじ2
【基本のフレンチドレッシング】
☆オリーブオイル:大さじ2
☆レモン汁or酢:大さじ1
☆塩こしょう:少々
  • 野菜をカットします。
  • 卵、エビ、ブロッコリーをそれぞれ茹でます。
  • 卵、エビ、ブロッコリーをマヨネーズで和えます。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • 盛り付けて出来上がりです。

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

パリパリれんこんと水菜の粒マスタードあえ

材 料【4人分】

水菜:150g
れんこん:100g
☆粒マスタード:小さじ2
☆マヨネーズ:大さじ3
☆酢:大さじ1
☆いりごま:小さじ1
☆すりごま:小さじ1
  • 水菜は食べやすいように4~5㎝ほどに切ります
  • れんこんは食感をパリッとさせる為、オーブンで焼きます。
    ダイエット中でない方は、油で素揚げするとおいしいですよ。
  • 水菜、れんこん、☆の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。

ミモザサラダ

ミモザサラダ

ミモザサラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
卵:2個
スナップエンドウ:飾り用
パプリカ:飾り用
【基本のフレンチドレッシング・白】
☆オリーブオイル:大さじ2
☆酢:大さじ2
☆マヨネーズ:大さじ2
☆塩こしょう:少々 

作 り 方

  • 卵、スナップエンドウ、パプリカを茹でます。
  • 卵をザルでこします。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • レタス、卵、パプリカの順で盛り付けて出来上がりです。

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

ブラウンマッシュルームの和風サラダ

材 料【2人分】

レタスミックス:1袋
きゅうり:1/2本
ミニトマト:4個
ブラウンマッシュルーム:6個
しめじ:1/2袋
和風ドレッシング:適量
炒め油・塩こしょう:少々

作 り 方

  • きゅうり、ミニトマトをカットします。
  • フライパンに油を軽く熱し、ブラウンマッシュルームとしめじを炒め塩こしょうをします。
  • 余熱が取れたら盛り付け、和風ドレッシングをかけて出来上がりです。

きのこは、マッシュルームでなくてもお好みのきのこでも良いです。

トッピングのきのこは、たくさん作ってパスタやハンバーグの上にのせたりとアレンジができるので、作り置きにもおすすめです。

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

スパゲティサラダ めんたいマヨネーズ風味

材 料【2人分】

水菜:80g
きゅうり:1/2本
ミニトマト:4個
にんじん:30g
スパゲティ:40g
めんたいマヨネーズ:大さじ1.5
【基本のフレンチドレッシング】
☆オリーブオイル:大さじ2

☆レモン汁or酢:大さじ1
☆塩こしょう:少々

作 り 方

  • 水菜、きゅうり、ミニトマト、にんじん(スライサー)をカットします。
  • スパゲティを茹でます。
  • スパゲティをめんたいマヨネーズと和えます。
  • ☆の調味料でフレンチドレッシングを作ります。
  • 盛り付けて出来上がりです。

スパゲティは、低糖質パスタを使いました。

パスタ

糖質制限ダイエット中のおすすめ食材↓

めんたいマヨネーズは、めんたいことマヨネーズで作る事も出来ますが今回は市販の物を使いました。

めんたいマヨネーズ

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最後に

サラダイメージ

いかがでしたか?

家庭で作りやすいように、材料はなるべく使いまわせるように1週間分アレンジしてみました。

副菜と言うよりは、ダイエット中や糖質制限中のメインのおかずサラダとして食べられるように、味付けはしっかりめなので塩分等が気になる方は、調味料を調整してくださいね。

どれもボリュームたっぷりなので、サラダと言えどもおなかいっぱいになりますよ♪

ダイエット中の献立作りのご参考にどうぞ!

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