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ホームベーカリーで簡単バナナのパウンドケーキ作り【ホットケーキMix使用】

バナナのパウンドケーキ


「ママ~バナナがいっぱいあるからケーキ作って~」

娘に言われ、パウンド型やオーブンの用意をしながらふと思い出しました。

しばらく使っていなかったホームベーカリーの存在。

確か、ケーキのボタンがあったような・・・

確認してみると、ありました。「ケーキ」コース。

そそくさとパウンド型をしまい、さっそくホームベーカリーのケーキコースでホットケーキミックスを使った簡単バナナのパウンドケーキを作ってみました。

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バランゴンバナナって?

バランゴンバナナの説明文


バランゴンバナナとは、自然を守りながら農薬や化学肥料を使わず、収穫後の防カビ剤や防腐剤も使用していないので、生産者にも消費者にも安心・安全なバナナです。

体に悪いものを使っていないかわりに、傷があったり、腐りやすかったりするみたいですね。

皮をむくと、傷はなく甘いおいしいバナナです。

バナナマフィンの記事はこちらから

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ホームベーカリーで作る簡単バナナのパウンドケーキ

ホームベーカリーの画像


まず、用意するのはホームベーカリーです。

種類によっては、ケーキのコースがないものもあると思うので作る前に確認してくださいね。

材料

バナナのパウンドケーキの材料
  • バナナ:2~3本
  • ホットケーキミックス:150g
  • きび糖:80g
  • 卵:2個
  • 無塩バター:80g(太白ごま油 大さじ5でも可)

作り方

1センチ角に切り、常温に戻した無塩バターをパンケースに入れます。


バナナをちぎって入れます。


溶いた卵を入れます。


砂糖とホットケーキミックスを入れます。


パンケースを本体にセットしてケーキコースのスイッチを押します。

焼き色はうすいに設定しました。


ホームベーカリーは、パン作りと同様に材料を入れるだけで、コネから焼きまで全部してくれるので、オーブンの温度のチェックなどがなく楽ちんです♪

洗い物も少しで済むのがうれしいですね。

そして待つこと2時間弱。

出来あがりの音が鳴ったので、おそるおそるふたを開けてみます。

するとあつあつのパウンドケーキができあがりました。

少しバナナのごつごつ感が残っているので、次回は小さめに切って入れようと思います。

バナナのパウンドケーキの完成

粗熱をとってから切り分けます。

バナナのパウンドケーキ

焼きたてでも、冷蔵庫で一晩寝かせてもおいしくいただけます。

バナナが多めなのでもっちりとした食感で、次の日に食べてもかたくならずにおいしくできました。

使用したのは、一斤用でコンパクト設計なので置き場に困らないHB。
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まとめ|バナナのパウンドケーキ

お菓子作りイメージ画像


甘いバナナがいっぱいあるから何を作ろう?

そんなときは、バナナのパウンドケーキがおすすめです。

材料を丁寧に混ぜあわせて、お気に入りの型で焼くのもいいですね。

でも、ちょっと楽をしたい時には、ホームベーカリーにまかせてみませんか?

簡単でおいしいケーキを作ってくれます。

ふんわりしっとり軽い食感に仕上がるHM。おうちでプチ贅沢できます♪

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