バター・牛乳・卵を使わない、プレーンクッキーの簡単レシピです。
バター不使用のため、生地は冷蔵庫で冷やさずにそのまま使え、キッチンペーパーを使用することによって打ち粉なしでも、べたつかずに型抜きができます♪
冷やす間の待ち時間がないので時短にもなり、思い立ったらパパっと簡単に作れるシンプルな味のクッキーです。
型抜きプレーンクッキーの作り方【レシピ】
材料【5×5cm型で12個】
作り方
- ボウルにきび砂糖と太白ごま油を入れ、泡だて器で良く混ぜます。
- ボウルに豆乳とはちみつを加え、さらに混ぜます。
- ふるった薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムベラで生地が1つにまとまるまで混ぜます。
- 生地をクッキングシートに挟み、その上からめん棒で厚さが5ｍｍ程度になるまで伸ばします。
- クッキー型で型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 170度に予熱したオーブンで15分程焼きます。
サクサクのプレーンクッキーの完成です。
まとめ｜型抜きプレーンクッキー
バターの代わりに太白ごま油を使っているため、通常のクッキーよりも軽い仕上がりになります。
焼き立てはしっとり食感、時間が経つにつれてサクッとした食感になるので、お好みでお召し上がりください。
はちみつが苦手な方は、メープルシロップで代用しても、おいしく作ることができます。
ぜひ、お試しください。
使用したのはコレ！
お菓子やパン作りにおすすめの太白胡麻油。軽い口当たりのあっさりとした風味ながらも、しっとりとした食感に仕上がります。
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